zaterdag 2 april 2011

Mossels




Mossels


Mussels

De mossel is een weekdier, dat je overal langs de Europese kusten kunt aantreffen. Het water van de Oosterschelde is erg schoon en voedselrijk voor het diertje om in te groeien. Zeeuwse vissers, voornamelijk uit Yerseke, vangen mosselzaad en zaaien dat uit op de Oosterschelde. Als de diertjes groot genoeg zijn om geconsumeerd te worden, dan worden ze weer opgevist en verkocht. In Zeeland, maar vooral in België (Vlaanderen) staan de mosselen vaak op de menukaart van restaurants, maar ik kook mijn mossels ( In het Zeeuws praten we over mossels) net zo liefs zelf ....... ( Heinkenszand - Zuid-Beveland) ( september 2010)


The Blue Mussel is a mollusc that lives all along the European coasts. The water of the Oosterschelde is very clean and nutritious for the mussels to grow up. Fishermen from Zeeland, especially Yerseke "sow" the young breed in the Oosterschelde and when the animals are large enough to be consumed, the grown up mussels are dreged up and sold. In Zeeland and Belgium (Flanderns) the Zeeland Blue Mussels can be found on every restaurant menu, but I love to cook the mussels myself ...... ( Heinkenszand - Zuid-Beveland) ( September 2010)

Hans Koert

slikopdeweg@zeelandnet.nl


Commends welcome - Reacties welkom.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten